Baie de Goji

15 novembre 2011

Présentation de la Goji

 

La Goji est un arbuste à feuilles caduques, pouvant atteindre  1,3 m de haut.

Les baies de Goji  et son écorce  jouent des rôles importants dans la médecine chinoise traditionnelle

Beaucoup de propriétés  légendaires attribuées aux baies Goji  sont aujourd'hui confirmées dans des études scientifiques actuelles.

Les propriétés les plus connues des baies de Goji  sont :

  • Protection de  la vision
  • renforcement du  système immunitaire (propriétés anti-inflammatoires)
  •  soulager le foie
  •  diminution de la tension artérielle
  •  diminution du taux de cholestérol et du taux de sucre dans le sang

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Les baies de goji les plus réputées proviennent  des vastes vallées abritées de l'Himalaya au Tibet et en Mongolie

Les baies Goji sont de couleur rouge,  très tendres elles  doivent être secouées de la vigne plutôt que cueilli  pour éviter de gâter.

Les fruits de Goji sont préservés en les séchant lentement à l'ombre.

 

Les baies de Goji sont consommées localement dans les régions Himalayennes et tibétaines depuis des siècles.

Une fête est même célébrée pendant 2 semaines en l’honneur de ce fruit un peu comme nous célébrons à certains moment de l’année le vin en France

 La baie de  Goji est surnommé « la baie heureuse » ou « le fruit du sourire » à cause  du bien être qu’elle procure suite à une consommation régulière.

Posté par goji à 20:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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